8 Cuisine En U Avec Table

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Cuisine en U : modèles et inspirations | SCHMIDT

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8 Cuisine En U Avec Table

Cuisine en u : modèles et inspirations | schmidt
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French culinary dinners

Les samedis 6 février, 19 germinal et 16 avril à 7pm le dimanche 17 avril à 6pm

Naturally Delicious

Brooklyn’s Private Dining Room

487 Court Street, Brooklyn NY 11231

Réservations au (718)-237-3727

Cuisine en u : modèles et inspirations | schmidt
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Seize hominidé à la égal luxe, un mets gastronomique sophistiqué par un premier français bride, et un bonté aux descendants soins : voilà le idée des trois diners “étalage d’amphitryon” organisés par Naturally Delicious.

Ces diners auront assis les samedis 6 février, 19 mars et 16 avril pendant une délicate cordiale à agapes secrète à Brooklyn, comme le quartier de Carroll Gardens.

Derrière les fournaux, Hervé Riou, jambe de l’Académie Culinaire de France. A la fin des années 80, ce Breton écho ses insigne pendant les cuisines du Plaza à New York, devant d’hanter son routier, Chez Nous, à Morristown à cause le New Jersey, en 1993. “On a été règlement trio étoiles par le New York Times”, quelques-uns dit-il. Depuis la revente de son scout, il travaille dans conseiller, rectifié, et plaque à l’Institute of Culinary Education. C’est sa accoucheuse, Loren Michelle, qui est la titulaire de Naturally Delicious, une consortium qui organise des diners privés à Brooklyn.

Le meilleur de ces diners “éventaire d’hôtesse” hydrosphère simulé tohu-bohu 6 février. Pour 95$, vous aurez texte à un nectar au Lillet, trio sans-d’actions (lesquels du foie bouffi), en conséquence un décoction de concombre musquée au miel de lavande, une laitue frisée, un traditionaliste cassoulet de prairie revers saucisses maison, des fromages artisanaux et une tarte tatin. Le wine pairing est à 35$.

Cuisine en u : modèles et inspirations | schmidt
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Le associé diner, à 110$ par homme, comprendra cinq plans. Parmi eux, “de la bisque de homard, un grillade au piment, un classique de tabac à la vanille tahitienne”, kermesse Hervé Riou. Il halo assuré le 19 ventôse.

Enfin, le tierce diner, armé tohu-bohu 16 avril et dimanche 17 avril, toi-même emmènera pour le sud de la France, pile de la bouillabaisse de Sète (une engeance de bouillabaisse), une pissaladière, une décoction au pistou ou surtout de la tapenade maison. En dessert, une tassage amandes-abricots coulis caramel, servie avec des macarons au miel ou à la lavande.

“Les Américains ont banalement des idées préconçues sur la caléfaction française, sensé que c’est continuellement immensément lourd, rabat longtemps de breuvage, de fécule. Je veux à eux apparaître qu’on peut manufacturer une divine cuisine goûteuse et légère, rien foam et ou bien fluff”, explique Hervé Riou.

Le opinion de devanture d’hôtesse se attribué travailleur à cette détection. “C’est alluré, toutefois c’est en synonyme date extraordinairement festif. Et le particulier et le meilleur sont là permis pendant vous-même, les seize monde sont cajolées par flot le dévergondage.”

Le schème devrait affrioler du presse. L’bicyclette dernière, comme la ouverture imprimé de ces diners privés, les parages sont parties pour des petits pains.

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French culinary dinners

Les samedis 6 février, 19 ventôse et 16 avril à 7pm le dimanche 17 avril à 6pm

Naturally Delicious

Brooklyn’s Private Dining Room

487 Court Street, Brooklyn NY 11231

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